刺身でお召し上がりの場合は、 殻をあとからお味噌汁のおだしとして 召し上がっていただけます。もちろん鬼殻焼きも美味しいです。

師崎では海女さんではなく、くぐりさんと呼ばれる 潜水漁専門の人が獲ってきます。あわびだけでなく 夏なら岩牡蠣、ウニもくぐりさんにお任せです。

ゆでたて熱々をお出しします。夏はオスの蟹が美味しく 冬は内子（卵）があるメスが美味しいです。（３５００円～）

今や一馬屋のふぐは味と品質で冬の南知多の魚の 代表となりました。毎年１０月の解禁を待って 全国各地からリピーターのお客様がおいでくださいます。
※二人前以上でお願いします

品質のよさから年々知名度が上がっています。
召し上がっていただいたお客様はその柔らかさと ジューシーさに知多牛の美味しさに大満足です。

南知多名物大アサリ。またの名をウチムラサキガイとも いいます。その名のとおり、貝殻の裏は美しい紫色で 初めて見る方はその大きさに驚かれるはず。
　 旬は春から秋までの時期に限られます。

一馬屋の通年の売りである地穴子は一馬の同級生から 特にいい穴子（特級）を毎日仕入れます。 正面玄関横の穴子たちのお出迎えは今や一馬屋の 名物、看板娘たちといったところ。 是非未知の味をお楽しみください。

刺身ももちろん美味しいのですが、一馬屋では穴子の甘辛揚げ、穴子の組み体操中華ソース仕立てなど創作料理が人気です。